Otra receta rica y sabrosa que he preparado pensando en comer espinacas con gusto.
Ingredientes
- 1 paquete de volovanes
- 200 gramos de espinacas
- 1 bandeja de champiñones
- 1 paquete de gulas (125 gr)
- 2 tranchetes
- queso para decorar (mozarrella, rallado…)
- 1 cayena
- 4 dientes de ajo
- aceite (20 gr)
- sal
Preparación
En primer lugar precalentamos el horno a 180º.
Doramos los ajos y la cayena en una sartén. Cuando estén dorados añadimos los champiñones limpios y en trozos pequeños.
Una vez dorados los champiñones añadimos las espinacas también troceadas. Un truquito, las espinacas congeladas se cortan muy bien.
Pochamos a fuego medio durante unos 5 minutos y añadimos las gulas. Dejamos todo junto durante otros 5 minutos. Añadimos los dos tranchetes y removemos hasta que se homogeneice todo.
El siguiente paso es poner el relleno a una cazuela y pasamos la batidora suavemente para triturar los trozos más grandes, no es necesario que quede un puré.
Por último rellenamos los volovanes, decoramos con un poco de queso y metemos al horno durante 8-10 minutos o hasta que el queso se dore, y ¡¡ya están listos!!
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Tipo de dieta: Piscivegetariana
Rating 2 Estrellas: ★★★★★
